大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于梅姐南瓜编程教程的问题，于是小编就整理了1个相关介绍梅姐南瓜编程教程的解答，让我们一起看看吧。
有蒸包子的整个流程吗，这几天准备做，第一次没什么经验，向各位大厨请教一下？
我来回答这个问题。
我家卖包子，我把蒸包子的流程告诉你，不管你是自用，还是作生意，程序都是一样的。下面我把作生意的流程向你作介绍，希望对你有帮助。
先说发面，发面依气温高低而少多。气温在十度以下，一斤面粉放酵母五克、无铝泡达粉五克。温水半斤。气温在十度到二十度，一斤面粉放四克酵母、无铝泡达粉四克，温水半斤。气温二十度以上，一斤面粉放二点五克酵母，无铝泡达粉三克，温水半斤。
这里说明一下，有的文章在介绍时，没有严谨的态度，随便写一个数字，让人不敢相信，没有理论指导的是盲目的实践，我作面食对面粉加水有准确的要求，我把面加水的比例告诉大家，保成功。下面介绍发面制作。
把面粉放和面机或大盆里，按季节比例，用厨房秤称出酵母泡达粉，放到称好的水里，搅拌化开，倒入和面机或大盆，和面，一直把面和光滑为止。
准备馅料。准备馅料时先放油，后放盐，按馅料重要的2%放盐，包包子时再搅拌均匀，这样减少出水。
包包子的面包包子，会出现两种作法，家庭作，就把面发好再包，包完上锅，作生意外卖，和成面后包包子，然后在温度较高的地方醒发，待包子胀大后再上锅。
蒸包子防粘有三种方法1，买防粘硅胶布，(某宝上有卖)，蒸包子时直接铺在笼屉上，放包子，包子间距离3厘米，2，普通白布，蒸包子时蘸足水。3，白布蘸足水平铺屉上，蒸包子时，先在布上抹些油再放包子。如果家庭自用就不用刷油了。
蒸包子。蒸锅水开后，放笼屉，大火，待笼屉充满汽后，计时，十五分钟停火，静置不能打开屉，打开太快包子塌坑不美观，过三四分后再打开笼屉，把笼屉斜放，倒掉笼屉上的水，再平放，就可卖或上桌自用了。
说到流程，讲究多快好省。节省时间提高效率。下面把家庭版和商业版分述。
包子好吃我们都是知道的，但未必***都能做出媲美外面包子铺的包子哦。做包子，主要流程是和面、发酵、制馅儿、包包子、蒸包子，就成了，包子好吃的关键，一是面团发酵的质量，二是馅儿料的味道，因此要想做好包子，两个方面缺一不可。
接下来分享一下做包子的详细步骤。
一斤普通面粉倒入盆中
倒入4克酵母，少许白糖（帮助发酵）冬天最好先用温水把酵母化开，夏天我都直接倒进去，然后用一点温水化
250克左右冷水，也可以用温水，少量多次把面搅拌成面絮状，最好是多点点水，面团会比较柔软，包出来的包子面软又蓬松。
揉成光滑面团，拉上保鲜膜发酵至2倍大
猪肉，买带肥的，好吃，还不用另外加油，肉末可以自己剁，也可以直接买绞好的，菜市场还有一种绞好拌了葱花的，那就更省事了。
鲜香菇切碎
切成这样差不多了
大家好，我是乡乡小厨，我来回答这个问题。最近由于疫情，很多人都宅在家里，有足够的时间尝试了各种美食的做法，凉皮，蛋糕，猫耳朵，面包，油条等等，听说超市的酵母都脱销了。提到蒸包子，对于新手来说确实不是一件容易的事，和馒头比起来，增加了馅料制作的工序，但也不是绝对的，只要按照正确的流程来操作，就能做好。
说到蒸包子，主要分为发面和做馅两个环节，说到发面，最好使用酵母的粉发酵，对新手来说，用酵母粉来发面，操作起来更加简单。一小袋5克，刚好可以用来搭配500克的面粉。加入和成面团，经过发酵后切成大小的剂子，擀成皮，包上馅料，包成包子形状，二次醒发后，上锅蒸。
【所用食材】
面粉500克 酵母粉5克 温水（36℃）250克
【制作流程】
1.准备一个稍大点的容器，把面粉称好后放进容器里，取一个碗，把酵母倒进去，加入温水，水不要超过36℃。以不烫手为宜。静置3分钟，用筷子搅匀，让酵母粉充分溶解，这样有助于面粉吸收酵母。
2.把酵母水分次加入面粉中，用筷子搅拌，边倒水，边搅拌，等面粉成麦穗状，接着用手和成面团，刚和好的面团，不会很光滑，可以盖上锅盖或者保鲜膜，放置几分钟，再接着揉，直到面团光滑为止。盖上盖子醒发。
3.等待面团发酵至两倍大时，揪起来有蜂窝状，这时已经发酵好了，这是第一次发酵。满足这两个条件才算发酵成功。
包子的馅料来说，大体分为两种，一种是肉馅的，一种素馅的，馅料所选食材不同，处理的方法也不同。既然是新手，那就不要那种麻烦的，乡乡小厨分享最简单的肉馅和素馅的做法。
【猪肉大葱】
到此，以上就是小编对于梅姐南瓜编程教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于梅姐南瓜编程教程的1点解答对大家有用。
